GACHAMIGA

Ingredientes: patatas, harina, agua, aceite de oliva y sal.

 

Preparar una gacheta con harina, agua y sal (dejar blanda).

En una sartÚn con abundante aceite, freir las patatas previamente sazonadas y cortadas en rodajas. Una vez fritas, retirar el aceite y verter la gacheta. Realizar como una "tortilla" hasta que se cueza la masa.

REGRESO A GASTRONOMIA